〒542-0073
大阪府大阪市中央区日本橋1-18-4 南地ビルB1階
TEL・FAX：06-6634-9051
11:30〜15:00(L.O.14:45)
17:30〜23:30(L.O.23:00)
定休日:毎週月曜日（祝日の場合は翌平日）
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩5分
南海電鉄本線・高野線「難波駅」から徒歩5分
大阪メトロ千日前線・近鉄線「日本橋駅」 5番出口から徒歩1分
※表示価格は税込み表記となります
食感 香り 味わい が一つになったこだわりの逸品 轍の名物「しゅうまい」をご賞味下さい。
一人前（三個入り）260円
食感 香り 味わい が一つになったこだわりの逸品 轍の名物「しゅうまい」をご賞味下さい。
蒸しあがった「しゅまい」は肉汁とたっぷりの旨味が広がる。
大阪・難波の中華居酒屋「-轍-」 の名物「しゅうまい」は一つ一つ手作りにこだわっております。 機械などで大量生産するのではなく、一つ一つ愛情を包み込み、ふんわりとほど良く蒸しあげております。味、食感、香り共に絶品です。
付けダレにもこだわりがあります。あっさりと召し上がっていただくため、 和風ベースのタレに柚子コショウを加え、相性バツグンのタレに仕上げております。
この食感とこの旨味！この具材にあり！
- 使用する豚バラ肉は 国産にこだわった厳選の豚バラ肉を使用しております。 季節により産地は異なりますがその都度、良質の豚肉を 厳選し味見を繰り返し仕入れております。 この豚バラ肉の脂身の甘味、お肉の旨味がシューマイ の味をより一層引き立ててくれています。
- 海老はタイ産の「バナメイ海老」でございます。 海老の旨み成分にはコレステロールの低下や肝機能向上、老化防止などの効果があるとされています。 あえて粗く刻むことで「プリプリ感」を最大限に活かし、 プリップリに仕上げております。
- 「たまねぎ」は 「淡路産」を使用しております。 他のものと比べ 辛味が少ない、甘味が強い、やわらかいと言われています。 たまねぎの甘味を活かし、「しゅうまい」をふんわりと 仕上げております。
ご自宅で！この味を！
当店 -轍- でしか味わえない名物「しゅうまい」を気軽にご自宅でお召し上がりませんか？
デリバリーサービス等もご用意いたしております。ご自宅でぜひ一度ご賞味いただければ幸いです。
↓↓こちらからご注文できます↓↓
宅配・デリバリー専門webサイト『出前館』
