-轍-のこだわり

-轍-の宴会で本格中華をご堪能下さい

	4名様以上には、ボリュームたっぷりでお値段もかなりリーズナブルな、飲み放題付きコースがおすすめです。 前菜･スープ･蒸し物･揚物･メイン料理(海鮮･お肉･海老･カニ･等)飯物･デザートと、-轍-のお料理を全部堪能して頂ける様、献立させて頂いております。 高級食材も各種取り揃えておりますので、ご相談下さい。

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	店内は、落ち着いてお食事を楽しめる様に和風のお店に仕上げております。 カウンターや雰囲気の良い窓際席、仕切れる掘りごたつ座敷席完備で、デートから宴会･ご家族様まで幅広くお使い頂けます。

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新鮮な魚介と国産野菜

	-轍-の食材は、黒門市場から取り寄せる新鮮な魚介類をメインに、多彩な調理法で提供します。 魚は毎朝、東部市場や木津市場、目の前の黒門市場から仕入れ、中華食材は神戸から仕入るこだわり。 また野菜は国産の物を使用しています。

名物しゅうまいと豊富なメニュー

	当店自慢の名物しゅうまいは、味はもちろんの事、食感にこだわり、海老のぷりぷり感･お肉のジューシーさとお肉の確かな食感・野菜の甘味。 そしてタレにもこだわりがございます。 なるべくあっさりと召し上がれる様に和風のタレに仕上げました。 さっぱりとした和風のタレに柚子胡椒の香りを少し加えることにより、名物しゅうまいと相性が抜群の特製タレに仕上がっております。 その他にも多彩にメニューがございます。

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元大使館料理長の下で修行を積んだオーナー

	元中国ケニア大使館の料理長の下で修行を重ねたオーナーが独立をし、-轍-が誕生致しました。 日本のお客様のお口に合う様に工夫を重ね、中華料理をよりあっさりと、よりヘルシーに、をモットーに独自のアレンジを施した本格中華料理をご提供しております。 是非一度ご来店下さいます様、従業員一同心よりお待ちしております。

お昼は-轍-特製弁当やランチをどうぞ

	-轍-ではお昼にお得なランチメニューや弁当をご用意しております。 ランチメニューのごはんのお替りは無料となっております。 また、-轍-特製・名物料理が盛り沢山の｢お昼限定コース｣もございます。 お昼の会合等にぜひご利用下さい！

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